Ramazan boyu özenle hazırlanmış iftar sofraları postlarından sonra benimki pek yavan kalacak ama "haydi gelenek bozulmasın ,bir de iftar menüsü bulunsun arşivimde" diyerek bu fotoğraflarla kaldığım yerden "merhaba ! " diyorum.
Pazar günleri ilçemizde Organik Halk Pazarı kuruluyor. Bu pazarın projesi Belediye Başkanımız Sayın Mustafa İnce'ye aitmiş . Aslında hayata geçirilişi epey olmuş ama proje Sığacık Halk Pazarına ilham olunca ve burası ilk Citta Slow'umuz BURADA olarak ünlenince Güzelbahçe yine tanıtımını yapamamış! Bunlar pazardaki esnaftan duyduklarım,ne kadarı doğru bilemem. Bildiğim şu; yerli halk o kadar konuksever ki kendinizi pazara çıkmış biri değil de köyün konuğu gibi hissediyorsunuz gerçekten.
İftar hazırlıkları için seçtiğim tüm sebze ve meyveler organikti ve sabah erken saatlerde aldığım için de tazecikti. Eh benim sofranın burada yer almak için bir bahanesi olmalıydı değil mi ama ?
Konuklarım genç bir çift olmakla birlikte , birinin tip 1 diyabet hastası olması nedeniyle menümü oldukça sade ve özenli hazırladım. Şeker ve karbonhidrattan kaçındım. Sadece iftar açıcılarda şeker vardı ki arkadaşım bunlardan yiyemedi :(
Börülce salatası,Çökelek salatası,Reyhanlı roka salatası,barbunya,patlıcan ezme,yoğurtlu kabak ,yeşil-siyah zeytin ve peynir çeşitleri ... Yaz sofrasının sade ama sağlıklı zeytinyağlılarına sıcak yemek olarak balık eşlik etti . "Balık nerede" derseniz ,o telaşla fotoğraflamayı unuttum :) Benden yemek bloggeri olmaz arkadaşlar! Yemek bloğu hazırlayan arkadaşlarıma bir kez daha saygı duydum !
Gece hava oldukça güzeldi. İzmir günler sonra rahat bir nefes alabildi. Biz de konuklarımızla geç saatlere kadar bunalmadan bir bahçe keyfi yaptık.
Güzel bir hafta dileklerimle,
Kalın sağlıcakla !
BİZDE AFİYET ŞEKER OLSUN DİYELİM.HER ŞEY ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR.
YanıtlaSilTeşekkürler sevgili Seyyah Gül:)
SilSevgili Colette, merhabalar güzel bir hafta olsun hrepimize. organik malemelerle hem de diyabet rahtsızlığı misafirine özenle hazırlanmış sofra hiçde küçümsenek türden değil bence aslında hepimiz bazen mübarek günlerde birde kanımızda mı var nedir misafirperverlikten gelen alışkanlıkla bazen sağlık kurallarını unutup abartıya kaçabiliyoruz.herşey çok güzel ve sağlıklı görünüyor. bu arada gerçekten iftar sofrası hazırlayıp birde onları fotoğraflamak büyük marifet ben bu sene hiç yetişemedim bunlara . Elinize sağlık. sevgiyle kalın.
YanıtlaSilSevgili Şükran hanımcığım sağlığın önemini kaybetmeden kavramak gerekir diye düşünüyorum. Ne de olsa artık taşı yesek öğütecek yaşı geçtik :) Benden de size sevgiler ve teşekkürler!
SilEllerinize sağlık çok iştah açıcı görünüyorlar,ellerinizin değdiği herşey harika oluyor.Burnuma mis gibi çökelek kokusu geldi iftara hemen ben de yapacapım.Tabii buralarda çökelek bulabilirsem,bu yörede çökelek hiç bilinmiyor Ankara ya gittikçe alıyorum.Bulamazsam da tulum peyniri ile deneyeceğim.
YanıtlaSilKızları öpüyorum,sevgiler.
Sevgili Efenaz'ın annesi,çok teşekkür ediyorum. Çökelek salatası burada Çingene Salatası diye de bilinir ve yapımı kolay olduğu kadar lezzetli olduğu için çok yapılır. Biz de sizi ve Efenaz'ı öpüyoruz. Sevgiler arkadaşım!
Siliftara gelebilirmiyim?????????
YanıtlaSilgoruntuler nefis
yapanin ellerine saglik:)
sevgilerimi yolluyorum
Gel Cihan hanımcığım ,sen gelesin meclise bir yer mi bulunmaz? Baş üzre yerin var! Sevgiler bizden...
Silİlk olarak yapraklı güzel tabağınız gözüme çarptı. Çok hoş, maşallah.
YanıtlaSilBörülce salatasına ve barbunyaya bayılırım:))))
Ellerinize sağlık, harika bir sofra hazırlamışsınız.
Hayırlı günler.
Kocaman sevgiler^-^
Ayşımcığım çok teşekkür ederim canım. Sana da hayırlı günler ve kucak kucak sevgiler!
Silşekerim sen yakınsın bize ,o zaman bizde seni cumartesi günleri Urla Üretici kadın Pazarımıza bekliyoruz.Herşey doğal ,urlanın çevre köylerinden...Bende oradayım yaptığım şapka bebek tasarımlarımla,memnun kalacağınızdan eminim.Yerini merak edersen urla meydanına geliyorsun ,pehlivanoğlunun üstüne çıkıyorsun biz oradayız eski tamirhane binası olarak da biliniyor...
YanıtlaSilAsosh Urla'ya gelince seni mutlaka bulacağım. Bebekleri görünce tanırım zaten seni :) Sevgiler canım!
Sildaha ne olsun coletteciğim,
YanıtlaSilher şey nefis görünüyor:)
ellerine sağlık,
serin ve gönlünce geçsin haftan!
Cepayna'm bu sofra tam bir Egeli sofrası . Aslında çok basit ama çok sağlıklı,tüm Ege yemekleri gibi... Senin de haftan gönlünce geçsin arkadaşım!
SilAfiyet olsun, iyi haftalar, bütün haftan böyle ağzına layık şekilde lezzetli geçsin.
YanıtlaSilNe güzel bir dilek bu Elift,bayıldım doğrusu :) Senin de haftan nefisss geçsin!
SilNe güzeldir şimdi oralar. Az kaldı bayramın 3. günü benim için de ege günleri başlayacak. Şimdiden mutluluktan uçuyorum desem yeridir:)
YanıtlaSilNihancığım bu hafta hava pek güzeldi gerçekten. Gel gel tam zamanı:)
SilColettecim ellerine sağlık.Hafif ve güzel bir menü olmuş.Hemde Organik.Süper:))
YanıtlaSilCanancığım sen beğendiysen sorun yok canım! Sen yeme- içme işindesin değil mi?
SilEllerinize sağlık, ne kadar düşünceli bir ev sahibesisiniz. Menü de gerçekten çok sağlıklı ve lezzetli. Afiyet olsun.
YanıtlaSilEsinciğim ulusça misafiri çok seviyoruz ama ağır ve yağlı yemeklerle misafire eziyet etmenin anlamı yok değil mi? Sevgiler canım!
Silcolette, şimdi girdim bloguna. iftara da tam 1 saat var yani açlığımızın
YanıtlaSilson sınırlarındayız:) bir de senin o güzel sofranı gördüm ama
fazla bakamadım. iftar sonrası daha ayrıntılı inceleyeceğim :)
Buketciğim yine gel canım,hatta her gün gel :) Allah kolaylık versin canım ama Ramazanın da sonu geldi gibi ... Sevgiler!
SilEğer bu defa da bozmazsam yine diyetteyim ve hepsi muhteşem göründü tabi ki bana... Offf ya yemek yemeyi neden bu kadar çok seviyorum yahu:)))
YanıtlaSilSevgili Mor Atölye ha gayret ,diyet zor iş ama sonucu düşün ve gayret et bozma canım! Ben de yemek yemeyi çok seviyorum ne yazık ki...
SilTam bir Ege sofrası. Bence tam aksine siz yemek paylaşımlarına devam edin. Kıyısından köşes
YanıtlaSilinden bir Ege'li olarak börülce ve çökelek salatasına imrendim. Ellerinize sağlık. :))
Hoşgeldiniz İlhan bey. Yeme içmeyi sanat haline getirmiş biz gurmenin ziyareti beni çok mutlu etti. Ege yemekleri benim de favorimdir. Evimizde bu tarz yemek pişer ve çok şükür ki eşim de Egeli olmamasına rağmen zevk alarak yer.Teşekkür ederim,her zaman beklerim!
Silsalata hastası birisi olarak bayıldım;) şu salatanın üstündekiler kaparimi? merak ettim aldım kapari(bi kavanoz) hiç kullanamadım çünkü tarif bulamıyorum:)
YanıtlaSilbütün bloga baktım ancak gözümden kaçmış il olarak neresi eviniz çok hoş. emekli olup istanbulu terketme hazırlığı içersindeyiz de:)
sevgiler
yildizlimakyaj.blogspot.com
Sevgili Yıldız salataya bayılıyorsan doğru adrestesin:) Salatayı ben baş yemek olarak görürüm ve gerçekten de özenirim. Kapari yeşil salatalara çok yakışıyor ,evde ciddi bir kapari stoğum vardır. Bu arada ben İzmir'de oturuyorum,beklerim canım! Sevgilerimle...
Silbende salatasız bir yemek düşünemem bıraksalar beni sadece salata ile doyarım;) blogunuzun diğer sayfalarındada bir tavuklu kapari salatası buldum:) ama yine tarif bulamadım yeşil salata ise üzerine kapari koy diyorsunuz diye anlıyorum. bir deneme yapmam gerekli.
Silemeklilik yaklaştıkça nereye gidelim olduk:) onun içinde özellikle başka illerdeki evleri görmek güzel oluyor . bağımsız bahçeli çokda ücra bir yerde olmayan aynı zamanda emekliye hitap eden bir yer:) çokmu şey istiyoruz bilemedim:)
Yıldızcığım yemeklerimi ciddiye alan bir tek sen varsın arkadaşım. Yaptıklarım kolay ve uydurma şeyler. Sen tarif istiyorsun ya nasıl memnun oldum anlatamam:)
SilBen her yeşil salataya,patates salatasına ,kısaca salata olarak gördüğüm her şeye koyuyorum kapariyi. Marketlerden kapari turşusunu kavanozla alıp dene istersen. Hoş bir lezzet. Tavuk salatasının tarifini sana vereyim ama inan ki matah bir şey değil yaptığım. Diyet tavuk göğsünü iyice haşladım,bir avuç haşlanmış makarna,göz kararı süzme yoğurt,bir kaç diş dövülmüş sarmısak,1 kutu mısır konservesi,yarım demet dereotu ,yarım kavanoz kapari turşusu,bir kaç kaşık mayonezle karıştırdım oldu bitti. Deneyip paylaşırsan sevinirim ben de. Şimdiden afiyet olsun!
en güzel lezzetlerde o uydurma yemeklerden çıkar . tavuk salatasının malzemeleri güzel kapari nasıl olur bilemedim bende marketden konserve turşusunu aldım yani
Silama bir tane ağzıma attım garip bir tatdı:) malzemelerle karışınca güzel bir tadı olabilir denediğimde paylaşırım. tarif için şimdiden tşk.ler
Kaldı mı o yemeklerden! Kaldıysa atlayıp geliyoruz :))
YanıtlaSilVar var . Kalmaz mı hiç? Her gün yeniden pişiyor bizim evde taze taze:) Her zaman bekleriz ,biliyorsunuz siz zaten!
SilEllerinize sağlık, ne kadar özenmiş, ve dikkat etmişsiniz! hepsi birbirinden özenle seçilmiş:) Misafirlerinizin kendilerini özel hissettikleri muhakkak. Ben de tatile, Seferihisar Teos'a gidenlerdenim, inşallah bu sene kısmet olursa geç de olsa gitmeyi planlıyorum. Güzelbahçe Organik Pazarı aklımızda bulunsun. Bir gün birşekilde karşılaşmak ümidiyle.. gönülden sevgiler..:)
YanıtlaSilSevgili Googoook blog dosluklarına çok önem veriyorum ben. Karşılaşmalar tanışmalar pek keyifli oluyor. Teos bize çok yakın,ayarlayabilirsen misafirim ol,çok sevinirim. Benden de sevgiler...
YanıtlaSilEllerinize,kollarınıza sağlık hepsi birbirinden leziz görünüyor.Afiyet olsun.Sevgiler:)))
YanıtlaSilsizdebuyrun.blogspot.com
Sevgili Ayten hoşgeldin! Çook teşekkürler!
SilSefanız olsun efendim.
YanıtlaSilOlsun Tülinciğim! Yiyelim,içelim,söyleşelim,hayat dostlarla güzel:)
Sil