About Me

Fotoğrafım
İzmir, Turkey
Yasemin kokulu bahçenin kedileri ve günlük halleri hakkında... ♥ The cats of a jasmine scented garden and its daily snaps. Les chats de jasmin parfumé jardin et ses clichés quotidiens .

17 Ağustos 2012 Cuma

MUTLU BAYRAMLAR






Bayramda buralarda olamayacağım. Yarın sabah Komşu'nun topraklarına doğru hareket edeceğimizden bayramınızı bu günden kutlamak istedim.
Çocukluğumuzun bayramları kadar güzel ,şeker tadında bir bayram dilerim tüm dostlara!
Bir de her ne kadar buralarda olamayacak isem de annem kızlarla bizim evde olacağından elceğizimle yaptığım kalburabastıyı kapımızı tıklayacak olan dostlardan önce siz tadın istedim.
Kalın sağlıcakla !
KALBURABASTI 
Malzeme:
2 ölçü sıvı yağ
1 ölçü süt ya da su
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu 
aldığı kadar un
2 su bardağı ceviz
Malzemeler yoğrulur ,şekil verilip içine irice dövülmüş ceviz koyularak elde yuvarlanır. Evde kalbur varsa kalbura basılarak şekil verilir ya da çatalla boydan boya çizilir . Bildiğimiz basit mutfak rendesinde  de şekil verilebilir.    170 derece ön ısılı  fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir.
Şerbeti :
3 ölçü şeker 
2 ölçü su
1 /2 limon suyu 
kaynatılır  soğuk kalburabastının üstüne sıcak şerbet dökülür ( kaynar değil).
Öneri: Ben kalburabastıyı yapar bir kenara koyarım,ikram edeceğim miktarda kalburabastıya  şerbetini servis yapmadan 1-2 saat kadar önce dökerim ve kalanı şerbetin içinde bekletmem. Böylece yumuşamaz ve her zaman taze taze ikram etme şansım olur. 
AFİYET OLSUN!


28 yorum:

  1. ahh anneciğimde ne güzel yapar kalburabastıyı ;) tatlı konusunda tatsızımdır ama hemen yiyebilmenin yolunu düşündüm şu an :) annemin ellerinden değil ama kendim yapmaya karar verdim... bayram tatlısı kalburabastıdır karar verildi... sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  2. kayınvalidem yapar bayramlarda bu tatlıyı o yüzden hiç uğraşmayayım bu bayramda yerim inşallah:) iyi bayramlar

    YanıtlaSil
  3. İçine tüm güzellikleri dolduracağınız; yüreğinizden geçen her dilek ve duygunun gerçeğe döneceği, beraberinde sağlık, huzur, esenlik ve bereket dolu nice güzel bayramlar sizin ve tüm aile fertlerinin olsun!

    Bayramınız kutlu olsun! Güle güle gidin, güle güle gelin!

    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  4. Şimdiden iyi yolculuklar ve hayırlı bayramlar dilerim.
    Tarif içinde teşekkürler. Ağzımızın tadı hiç bozulmasın inşallah^-^
    İçten sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. Colettecim senin de bayramın şimdiden kutlu olsun.İyi dinlenme ve eğlenceler canım..

    YanıtlaSil
  6. iyi bayramlar, iyi yolculuklar....
    afiyetler olsun ^-^

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık, iyi bayramlar, iyi tatiller, seneye şeker bayramına kadar böyle ağzımız tatlı, neşeli, sağlıklı olalım inşallah.

    YanıtlaSil
  8. İyi bayramlar Sevgili Nilgün Hanım sağlıkla gidin sağlıkla dönün inşallah.Tarif için teşekkürler.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  9. of offf offffffffffff
    diyorum baska bir sey demiyorummmmm

    YanıtlaSil
  10. İyi bayramlar, iyi tatiller ablacım, öperim ellerinden:)

    YanıtlaSil
  11. iyi bayramlar hayırlı yolculuklar

    YanıtlaSil
  12. tatlı tadında mutlu bayramlar diliyorum ...mutlu kalın ..

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık, bizler ikram almış kadar olduk gerçekten, teşekkür ederiz, ipucunu da aldık cebe koyduk. Sizin de bayramınız kutlu olsun, sevdiklerinizle iyi zamanlar geçirin, güle güle gidip gelin, Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Coletteciğim bende nice güzel bayramlar diliyorum sağlıkla huzurla . kalbura bastının (tüm tatlılar için geçerli bence) püf noktalarından birini hatırlatmışsın teşekkürler.

    YanıtlaSil
  15. ellerinize sağlık harika olmuş mutlu ve sağlıklı bayramlar

    YanıtlaSil
  16. Hayırlı bayramlarınız olsun inşallah, annenizin ellerinden öperim.

    YanıtlaSil
  17. yoksa yunan adalarınamı yolculuk;)
    iyi bayramlar ve iyi tatiller Nilgün ablacım...

    YanıtlaSil
  18. Şeker tadında bayramlar. :))

    YanıtlaSil
  19. Biz cocukken bir komsu Aliye Teyzemiz vardi bir de Perihan Teyze... her ikisinin de kulaklari cinlasin.

    Hr bayram adi konmamis ve mahallenin odun firininda kizarmis nar gibi kizarmis, taze ama agizda citiradyp dagilan kalbura basti yarismasi vardi aralarinda. tabiki bu isten en fazla kismetlenen biz cocuklar. El opme bahanesi, kapilar calinir, fazladan bir tabak icin, her birine seninki daha guzel gazi verirdik. Hatirladigim tadlari pek fark etmesede Aliye Teyze'ninkinin hep bir adim onde olusu.

    En son 1979'da onlarin her bayram birbirleri ile yarisircasina hazirladiklari kalbura bastilari ile noktalamistik, ev isi kalbua basti yeme isini.

    Cocukluk koktu, bir de nerde o eski bayramlar dedirten cocukluk bayramlari. Deliye hergun olsada bayram galiba cocuklara ait.

    Herkese sizin vasitaniz ile sevdikleri ile beraber gecirecekleri guzel bir bayram diliyorum.

    YanıtlaSil
  20. iyi bayramlar... iyi tatiller Nilgün hanımcığım... komşu bizim komşu ise Acropolis'e karşı benim için de bişeyler için... :))))
    sahi buralardan geçiyorsanız haberim olsaydı...

    YanıtlaSil
  21. İyi bayramlar,iyi tatiller colettecim. kalbura bastıyı çok severim bizimde milli tatlımızdır. çok güzel görünüyor. Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  22. Hocam yorumlara bakmadan, fotografi gorur gormez "Ahhhh anneciiim" oldum. Demek ki bu bir anne tatlisi :)

    Ellerinize saglik.
    İzmir'e, İzmir'deki anneme cooook sevgiler ❤

    Hayirli bayramlar, allah tekrarina erdiirsin.

    YanıtlaSil
  23. hayırlı bayramlar nilgün ablacım.bizim için de gezin oraları.ben de sizin için kıbrısı gezeyim ödeşelim olurmu? bayramın şeker gibi geçsin.sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  25. Size de iyi yolculuklar ve iyi tatiller Nilgün Hanım:)

    YanıtlaSil
  26. Mutlu bayramlar, iyi yolculuklar. sağlıkla ve güzel anılarla dönmenizi diliyorum.

    YanıtlaSil
  27. Sevgili dostlarım ulusça mutlulukla karşılayacağımız nice bayramlara kavuşmayı diliyor güzel dilekleriniz için hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
  28. mutlu bayramlar coletteciğim:)

    YanıtlaSil