Bu kitabı yıllar önce Londra'dan almıştım,gözde kitaplarımdandır...Dünya mutfaklarını bu kez yerleşim,mutfak düzeni ve sofra kültürü bakımından tanıtıyor.Hayli ilginç;öyle yemek tarifleri filan yok...Çağdaş,süper lüks mutfaklar da değil bunlar,geleneksel mutfaklar.Bir bakıma mutfak tarihinde bir yolculuk yani...
Middle East (orta doğu)mutfağına dikkat!
İyi okumalar...
ben hep masa alışkanlığı ve yerde yemek yeme kültürünün nerelerden geldiğini merak ediyorum... yer sofraları sanki daha çok doğuya ait gibi ama batıda da var örnekleri..öte yandan batı kendi mutfak tarihini dile getirirken masayı dile getirmeye çalışır hep... amerika ise varolduğundan beri hep masalıdır... masada yemek yemem alışkanlığı üzerine doyurucu bir yazı ya da kitap okumak isterdim...
YanıtlaSilbu kitap da ilginç görünüyor... bulunca okumak gerek..
ne kadar sıcak ve doğal. south americaya bayıldım. böyle güzel kitaplarınızı bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilbu kıtabı ben de bılıyorum teyzemde aynısı var ve hayran hayran kac kere baktıgımı hatırlamıyorum...bu arada ben de sıze ve aılenıze tatlı bayramlar dıliyorum.
YanıtlaSilArka fon super : )tatlı gunler.
merhaba sevgili hocam,öncelikle bayramınızı tebrik ediyor, iyi bayramlar diliyorum.çok güzel bir noktaya parmak basmışsınız hakikaten.tornadan çıkmış gibi hep biribirine benzeyen mutfak ve mesken fikirlerini aşan bir yayın olmuş bu. kültür yozlaşmasının tavana vurdugu şu dönemde sanırım öze dönüş kaçınılmaz bir gelecek.çok selamlar.
YanıtlaSiliyi bayramlar nilgün hanımcığım...
YanıtlaSilMerhaba arkadaş, ben gelip sevgi, saygılarımla, tebrikler, her zaman çok güzel şeyler var.
YanıtlaSilhttp://agulhaetricot.blogspot.com
http://agulhaetricot.com
http://titacarre.elo7.com.br